原産国：コスタリカ
品種：カトゥーラ・カツアイ/ハニープロセス

　コスタリカを象徴する動物ジャガーは、中南米のジャングルに棲息する『密林の王者』であり、古くはマヤ文明でも神格化されています。しかし、近年はその棲息地域が森林伐採などで減少し、絶滅の危機にさらされています。そのため、ジャガー保護活動への貢献を目的として、輸出されたコーヒー１ポンドあたり、最低１米ドルセントを野生ジャガー保護活動団体等へ寄付しています。 こちらはハニープロセス処理コーヒーで、果肉、ミューシレージ(甘い液体)がパーチメントに接した状態で、1週間以上乾燥させているので風味が豊かになります。香味は、ハチミツやメープルの様な甘い香り、レモン系の酸味、シルキーな質感とアフターで黒糖の甘さもあるコーヒーです。

50g 540円
100g 960円
200g 1810円
400g 3170円